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你所说的8乘10 指的是公制螺栓 M8*10双头不锈钢螺丝 M8代表螺纹直径 10代表螺纹长度。公制螺纹以公制整数代表螺纹直径，比如M6、M12、M16等等，一般实际螺纹直径要小一些因为螺纹实配需要一个适当的公差，但是不会差很多，比如M12 一般螺纹直径在17.8-17.9左右；
可以啊，查一下国标件手册中是否有这种规格。有就是了，一般是可以达到的。
明确的告诉你，不锈钢304的螺栓是没有6.8..级这种说法的，他们是A2-50，A2-70等等，你可以查看紧固件手册